アンファンシェフとスタッフが綴る西洋菓子アンファンの日常です

暑さも和らぎ - Posted at 2015-08-31 16:45:25
こんにちは!
パティシエールYです(*´∀`)



暑さも和らぎ、朝晩は少し涼しいと感じるようになりましたね。


前回ゼリーやアイスが〜なんて書いたような気がしますが、今はもう秋の味覚を想像してウキウキしています(*´-`)♪

りんごに栗にぶどうに…
楽しみがたくさんですね!



今回はぶどうを使ったケーキのご紹介をしたいと思います。
写真は『ぶどうバスケット』です。


ぶどうのムースにミルクババロアをのせて、ぶどうゼリーと旬のぶどうで仕上げました。



私は少し大きめのスプーンでぶどうもゼリーもババロアもムースもある部分をひとすくいして一口で食べるのが好きです♪ヽ(´▽`)/

ぜひ一度お試しください!
2015-08-31 | パティシエール Y

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